Desc: Los Estados Unidos de BBQ: Dirigida por Rob Travalino. Con Haley Barbour, Carey Bringle, Pat Brock y Kenny Callaghan. Puede que la civilización haya comenzado con el fuego, pero creció gracias a la barbacoa. Ahumar carne, compartir historias de vida, supervivencia y unión es un hilo conductor de la experiencia humana en todo el mundo, y ningún país de la Tierra tiene la barbacoa corriendo por sus venas como Estados Unidos. "Los Estados Unidos de la barbacoa" son en realidad varias historias entrelazadas en una. En esencia, es una tierna y sencilla historia generacional de familia y tradición encarnada en el renombrado maestro de boxes Garry Roark y la familia Ubon's BBQ de Yazoo City, Mississippi. A primera vista, el mundo de Garry puede parecer una receta sencilla para vivir, relajada y en la lengua vernácula de la barbacoa, "cocinada a fuego lento", pero cada bocado sucesivo revela mucho más. Pronto, el mundo de la barbacoa explota con una rica complejidad de sabores tanto literales como culturales. Personas, lugares, humo y especias, que abarcan el norte y el sur, el pasado y el presente, la gran ciudad y el pequeño pueblo. Siguiendo a Garry y Ubon a lo largo del feroz y apasionante circuito de competencia de barbacoa, nos enfrentaremos cara a cara con muchas de las familias de barbacoa más famosas y celebradas de todo el país, cada una con su propia historia especial y su lugar en el menú de barbacoa. Historias convincentes de lucha, esperanza, buenos y malos momentos flotan en la brisa para atraerte a la mesa. Sentado junto al fuego, incluso conocerá a algunos sorprendentes conversos a la vida de la barbacoa, incluidos los nuevos socios comerciales de Ubon, los autodenominados comerciantes "en recuperación" de Wall Street, David y Adam Rosen, que abandonaron la vía rápida por los bajos y lentos. Pero no nos equivoquemos, donde hay humo, hay fuego. Unir el Norte y el Sur es a veces un desafío y el circuito de competencia de barbacoas puede ser un lugar para intercambiar historias y recetas, pero también es el lugar para luchar por dinero, derechos de fanfarronear y gloria culinaria. La vida en una barbacoa no es una vida fácil, pero es notablemente real. Pero cuando se terminan de cocinar y competir, algo verdaderamente especial emerge a través del humo. "Los Estados Unidos de la barbacoa" trata sobre la preservación de un hilo fundamental en nuestro tapiz estadounidense: nuestro sentido de familia y comunidad. Es una historia que nos recuerda que construimos esta tierra a partir de una gran receta, una mezcla de personas, culturas, ingredientes, historias e historias, bautizada en fuego y cocinada lentamente hasta que esté tierna; finalmente, servida en una mesa común..